Сметанный торт с бананами

Для теста:

2 стакана коричневого сахара

Стакан сметаны

200 грамм сливочного масла

Чайная ложка соды

4 куриных яйца

1/8 чайной ложки соли

4 спелых банана

2 чайных ложки ванильного сахара

4 стакана просеянной муки

Стакан измельченных грецких орехов

Для сметанного крема:

100 грамм сливочного масла

4 стакана сахарной пудры

1/4 стакана сметаны

Чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара

Ингредиенты для торта готовы, начинаем замешивать тесто!

В кастрюльку положите сахар и 200 грамм сливочного масла, хорошенько взбейте вилочкой или венчиком, затем положите 4 куриных яйца (по одному), снова взбейте до однородной массы. Время добавить бананы (которые предварительно очищаем от кожуры и разминаем вилочкой), муку и соль, а также соду и стакан сметаны. В самом конце добавляем ваниль и измельченные грецкие орешки.

Приготовьте 2 круглых формы для запекания, подойдут с диаметром примерно в 20-23 см. Можно использовать обычную прямоугольную форму. Перелейте в формы тесто и смело ставьте в разогретую духовку. Торт должен выпекаться порядка тридцати-сорока минут.

Пока выпекаются коржи, можно заняться кремом! Смешайте 100 грамм сливочного масла (подойдет и маргарин), 4 стакана сахарной пудры и четверть стакана сметаны. Кстати, если вы любите сметану - добавляйте больше! Крем станет только вкуснее! Не забудьте добавить чайную ложку ванили и тщательно перемешайте, а лучше взбейте венчиком или вилкой.

Крем должен получиться пышным, воздушным!

Готовые коржи должны немного остыть. Затем выкладываем на них крем и украшаем по вкусу! Можно использовать орехи, бананы, шоколад или сахарную пудру.

Приятного аппетита!