Торт на День Рождения жены 🥳 🍰

Я делал 2 бисквита, ингредиенты указаны на 1. Я его делаю постоянно, так что смотрите скрины с моего другого объявления. Форма у меня со съемными боками 24 см.

Наполнить форму тестом, разровнять и сразу же отправить в духовку. ⚠️Желательно не открывать духовку как минимум первые 30 минут⚠️ Далее проверять зубочисткой. У меня ушло 50 минут. Выключить газ и приоткрыть дверцу, подержать еще 5 минут.

Достать из формы и дать отдохнуть пару часиков или всю ночь. ⚠️Если с чем-то напортачили, он просто не вырастит в 2 раза, но будет все равно крепкий и вкусный⚠️ Маленький достаточно разрезать пополам, а вот если вырос как положено, то лучше на 3 части. А то плохо пропитается.

В кастрюлю добавить яйца, сахар, ванильный сахар, муку, сметану, венчиком перемешать и поставить на водяную баню. Уваривать на слабом огне до загустения (около 7-10 минут), пока не получится консистенция манки.

Масло комнатной температуры взбить на максимальной скорости блендером, далее продолжая взбивать на средней скорости по ложке добавлять нашу загустевшую массу пока не закончится. В конце я добавил 4 капли красителя, пока не получил желаемый цвет (на фото не передается). Убрать миску в холодильник на час. После этого можно будет украшать, не поместившееся в кондитерском пакете убирать в холодильник, а то из-за тепла рук на пакете будет становиться не такой послушный.

Бисквит разрезал на делаемое количество, каждый пропитал шоколадным ликером, а толстый с двух сторон. На каждую часть укладывал крем на сливках и бананы кольцами, накрывал другой частью бисквита. Выравнивал и украшал кремом пломбир. На 1 бисквит его достаточно, а вот на не хватит.

Из двух бисквитов получился бы просто огромный, так что я сделал отдельный тортик из самой толстой части. Сливки, банан и полил растопленным шоколадом.