Маринованная КАПУСТА за СУТКИ

Name: Маринованная КАПУСТА за СУТКИ
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; чеснок; растительное масло; уксус; вода; перец; соль; сахар; гвоздика; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alesia Hitchins

С наступлением холодных зимних дней у многих возникает желание полакомиться вкусной...

Ингредиенты

капуста белокочанная 2,5 кг
морковь 700 грамм
чеснок 4 зубч.
растительное масло 100 мл
уксус 100 мл
вода 1 л
перец 12 штук
соль 70 грамм
сахар 100 грамм
гвоздика 5 штук
лавровый лист 4 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление:

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок порезать соломкой. Смешать овощи, не давить. Капусту утрамбовать в кастрюлю (у меня вошло все в 5-литровую кастрюлю). Воду вскипятить. Влить уксус, масло, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Дать немного остыть.

Залить маринадом. Поставить сверху тарелку и гнет (кастрюлю с водой). Дать настояться 10 часов при комнатной температуре. Затем, по желанию, переложить капусту вместе с маринадом в 3-литровую банку, как раз она вся туда вошла. Настоять капусту в холодильнике 12 часов.

...