Омлетный рулет с печеночным паштетом

Вбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним майонез, немного специй по желанию и взбиваем до образования однородной массы.

Когда печень остынет, пропустим ее через мясорубку, добавим размягченное масло и взобьем блендером до однородной массы.

Посолим и поперчим по вкусу.

Омлетную массу выливаем на застеленный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

На готовый омлет равномерно выкладываем паштет.

Сворачиваем рулетом.

Заворачиваем омлетный рулет в пергамент или фольгу и помещаем в холодильник на 1-2 часа для застывания.

Потом достаем омлетный рулет и режем кусочками.