Рыбник карельский

Раскатать, перенести на скалке на противень, застеленный пергаментом.

Уложить плотно слой рыбы (у меня форель),посолить, сверху лук кольцами, масло сливочное равными кусочками по всей поверхности.

Закрываем плотно края.

Украшаем.

Прокалываем тесто.

Смазываем яйцом.

В духовку 200 С на 30 мин (следите за цветом теста).

В карельской традиционной кухне срезали крышечку, пользовались как тарелкой или хлебом.

Рыбу ели как из общей миски.

Приятного аппетита!