Быстрый и очень вкусный Пирог С ЗЕЛЁНЫМ луком И яйцом

Сначала готовим начинку. Мелко нарезаем зелёный лук и укроп, выкладываем в миску. Немного примять зелень, чтоб уменьшить объём.

Нарезаем варёные яйца мелкими кубиками и выкладываем к луку и укропу. Добавить мягкое сливочное масло. Соль, перец по вкусу. Всё перемешать, Начинка готова.

Готовим тесто. 1,5 стакана муки высыпаем в ёмкость, добавляем соль - 0,5 чайной ложки, выливаем 1 стакан кефира и 3 столовые ложки сметаны, добавляем 3 яйца всё перемешиваем и взбиваем. Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки добавляем в самом конце приготовления теста, всё тщательно перемешиваем.

Заранее включаем духовку на 180 - 190 градусов. Заранее готовим форму к выпечке, (то-есть готовое тесто не должно стоять, его нужно сразу выливать в подготовленную форму)

Форму, диаметров - 24 см смазываем растительным маслом и посыпаем манной крупой. В форму выливаем половину теста, на тесто выкладываем всю начинку, на начинку выливаем оставшуюся половину теста. Ставим форму в нагретую духовку на 40- 60 минут. и выпекаем пирог до зарумянивания, проверяем готовность пирога деревянной шпажкой.

Смазать верх пирога йогуртом и дать пирогу остыть и вынуть из формы. Наш пирог готов. Нюансы и подробности приготовления в видео.