Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Итальянская похлебка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- кольца кальмаров 200 г
- бульон рыбный 1 л
- креветки очищенные 200 г
- мясо мидий 200 г
- шт. луковица 1
- шт. морковь 1
- шт. корень петрушки 1
- чеснок - зубчика 2
- шт. перец сладкий красный 1
- масло сливочное 2 ст. л.
- мука 3 ст. л.
- чили молотый ,25 ч. л.
- петрушка - пучок 1
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
74
человека планируют готовить
1
Морковь, корень петрушки, лук и чеснок очистить.
2
Морковь нарезать кружками, лук – тонкими полукольцами, чеснок и корень петрушки измельчить.
3
Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину.
4
Мякоть нарезать небольшими ломтиками.
5
Рыбный бульон перелить в кастрюлю и довести до кипения.
6
Добавить подготовленные овощи, еще раз довести до кипения.
7
Уменьшить огонь и варить 10 мин.
8
На сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла, быстро обжарить в нем, постоянно помешивая, муку и перец чили.
9
Выложить мучную смесь в кастрюлю с супом, тщательно перемешать.
10
Оставить вариться на небольшом огне.
11
Креветки, мидии и кольца кальмаров промыть теплой водой.
12
Кольца кальмаров разрезать пополам.
13
Добавить морепродукты в кастрюлю, посолить по вкусу.
14
Варить 4 мин.
15
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
16
Добавить в суп, перемешать и сразу же снять с огня.
17
Накрыть крышкой и дать настояться 7 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82094
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
