Белковый торт с курицей

Куриную грудку кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли, доводим до кипения и варим около 30 минут.

Достаем из воды и охлаждаем.

Затем нарезаем кубиками.

Для каждого слоя торта нужен будет омлет из трех белков и одного желтка.

Белки и желток слегка взбиваем вилкой и поджариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон без всякого масла.

Диаметр сковороды не очень большой — около 20 см.

Всякому торту нужен вкусный крем, который объединит все составляющие в единое целое.

Наш белковый торт с куриной грудкой — не исключение.

Мелко рубим чеснок и большой пучок зелени, добавляем нежирный творог и перемешиваем.

Нежирного кефира вливаем столько, чтобы полученный крем можно было намазать на омлет.

И солим по вкусу.

Творожный крем с зеленью готов.

Приступаем к сборке нашего белкового торта с куриной грудкой.

Один омлет кладем на тарелку и покрываем его третью творожного крема

Выкладываем на него половину нарезанной кубиками куриной грудки.

Сверху — второй омлет, еще треть творожного крема и оставшуюся куриную грудку.

Покрываем торт третьим омлетом и оставшимся творожным кремом.

Готовый белковый торт с куриной грудкой и творожным кремом украшаем свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!