Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сосиски в тесте на кефире

Name: Сосиски в тесте на кефире
Yield: 2
Ingredients: Мука; Кефир; Вода; Яйцо; Дрожжи; Растительное масло; Сахар; Соль; Для начинки:; Сосиски; Кунжут для посыпки; Яичный желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 500 г
Кефир 250 мл
Вода 100 мл
Яйцо 1 шт.
Дрожжи 10 г
Растительное масло 3-4 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Для начинки:
Сосиски
Кунжут для посыпки
Яичный желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления опары в тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар и оставить в тепле на 15 минут, для того чтобы дрожжи ожили. Далее в глубокой миске соединить тёплый кефир, яйцо, опару, соль. Всё хорошо перемешать, затем всыпать просеянную муку, замесить мягкое и нежное тесто. В конце замеса добавить растительное масло, ещё раз хорошо вымесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Готовое тесто, приготовленное на кефире, хорошо обмять, сосиски очистить от плёнки.

Тесто раскатать в пласт и нарезать на полоски. Плотно обернуть сосиски полоской теста.

Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить сосиски в тесте на противень и оставить на 15-20 минут для подъёма.

Смазать верх теста взбитым желтком и посыпать кунжутом. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах

Если тесто остается,то я делаю вот такие лепешки.

...