1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Заяц тушенный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья К.
Дичь готовила впервые, но получилось обалденно вкусно!
Ингредиенты
- заяц 1
- лавровых листа 3-4
- Перец горошком,уксус, любимые специи
- чеснока 4 дольки
- гвоздики 3-4
- большая морковь 1
- большие луковицы 2
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Тушку выпотрошенного зайца разделать на порционные куски и промыть.
2
Сложить в кастрюлю с холодной водой. Воду менять каждые 2 часа. Пока она не станетчистой без крови. Мне хватило 4 раз.
3
Приготовим маринад. На 3 литра воды щепотку перца горошком, лавровый лист, гвоздику. Доводим до кипения.
4
Когда рассол остынет добавьте уксус, так, что бы вода стала кисленькой
5
Положите в рассол зайца на ночь.
6
В казанок выкладываем мясо и оставляем тушиться на среднем огне 40мин. Если жидкость выкипит, то добавьте немного воды.
7
Морковь режем соломкой, лук полукольцами. В казанок добавляем масло, лук,морковь, соль.
8
Когда морковь и лук подрумянятся добавляем черный перец, нарезанный чеснок и специи.
9
Готовим еще минут 10-15
10
Наш зайчик готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931029
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
