Суп с фрикадельками на курином бульоне. Куриный суп с фрикадельками. Быстрый суп

В отдельном сотейнике отварите макароны в течение 2 минут, подсолите немного, слейте воду, сбрызните макароны подсолнечным маслом и перемешайте.

Возьмите два куска батона, обрежьте корки и замочите в сливках.

Морковь помойте, очистите и нарежьте соломкой или как я "цветочками"(см. видео). С 4 сторон вырежьте длинные тонкие брусочки вдоль моркови. Саму морковь нарежьте поперек.

Бульон влейте в кастрюлю доведите до кипения, выложите морковь, пусть варится.

Занимаемся фрикадельками. Фарш смешайте с размякшим хлебным мякишем, добавьте сухой чеснок, посолите и тщательно вымешайте.

Сформируйте из фарша фрикадельки диаметром 1,5 см - всего должно получиться около 15 шт.

Добавьте фрикадельки в суп и варите 5-6 минут при слабом кипении, снимая пену.

В конце варки положите лавровый лист, любимые специи, соль перец по вкусу. Приятного аппетита!