Блюда с сыром Блюда с яйцами

Вместо пиццы! Чудо-пирог с фрикадельками

Name: Вместо пиццы! Чудо-пирог с фрикадельками
Ingredients: тесто:; мука 3 стакана; сливочное масло (замороженное) 200 гр; сухие дрожжи 1 ч.лож; молоко 1 стакан; сахар 1 щепотка; фрикадельки:; фарш 250 гр; лук 1 шт; кориандр молотый; соль, черный перец; сухой чеснок 1\2 ч.лож; мука для панировки 100 гр; растительное масло для жарки; томатный соус 100 мл; смесь итальянской приправы 1 ч.лож; сыр (на крупной терке) 120 гр; яйцо 1; сыр (на мелкой терке) 30 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Как же много интересных рецептов с тестом и начинкой. Сегодня потрясающий чудо-пирог с...

Ингредиенты

тесто:
мука 3 стакана
сливочное масло (замороженное) 200 гр
сухие дрожжи 1 ч.лож
молоко 1 стакан
сахар 1 щепотка
фрикадельки:
фарш 250 гр
лук 1 шт
кориандр молотый
соль, черный перец
сухой чеснок 1\2 ч.лож
мука для панировки 100 гр
растительное масло для жарки
томатный соус 100 мл
смесь итальянской приправы 1 ч.лож
сыр (на крупной терке) 120 гр
яйцо 1
сыр (на мелкой терке) 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем молоко, с сахаром и дрожжами. даем постоять минут 10

Замороженное масло трем на крупной терке, все время пересыпая его мукой.Получившуюся крошку заливаем молочной смесью,быстро замешиваем тесто, помещаем его в пакет и убираем в холодильник пока будем готовить начинку

Для фрикаделек измельчаем лук, добавляем к нему фарш, соль и специи. Хорошо вымешиваем и пару минут отбиваем фарш. Делим его на 16 фрикаделек, которые слегка обваляем в муке. В небольшом количестве масла слегка обжариваем фрикадельки и остужаем

Раскатываем тесто в пласт 10*30см. Выкладываем слой крупно потертого сыра, на него фрикадельки, сверху томатный соус и защипываем края теста, оставляя верхушки фрикаделек снаружи Смазываем наши пироги яйцом и посыпаем смесью итальянских трав и мелко потертым сыром

Выпекаем при температуре 200 градусов до красивого золотистого цвета. Потрясающе вкусный пирог готов! Приятного аппетита!