Рулет из свинины и индейки

Name: Рулет из свинины и индейки
Ingredients: свинины у меня лопатка; индейка грудка; сыр пошехонский; грибы; коньяк; горчицы; майонез; праванские травы; чеснок; смесь перецев; соль; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ингредиенты

свинины у меня лопатка 1 кг
индейка грудка 250 гр
сыр пошехонский 100-150
грибы 150 гр
коньяк 100 гр
горчицы 3 ст л
майонез
праванские травы
чеснок
смесь перецев
соль
сливочное масло 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину разрезала на ровный пласт и удалила все жилки. Замариновала в соусе на 5-7 часов.: коньяк,горчица,чеснок,прованские травы,перец и соль.

Филе индюшки тоже мариную только в майонезе с солью и перцем

Когда свинина промаринуется,убираю всю с нею влагу.Разлаживаю пластом и сверху ложу в начале грибы порезанные пластинами,нахлест им индюшку порезанную тоже пластнами и потом сыр. Сворачиваю рулетом и обвязываю шпагатом.

Ложу в мешок для запекания и добавляю туда сливочного масла.Выпекать от 30 до 40 минут при 180 градусах.

Резать охлажденным.

Ангела за трапезой

...