Лавашки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Кошукова(Шубина)✈
Лавашки
Ингредиенты
- шт.-Лаваш тонкий 1
- шт.-яйцо 4
- пучка -лук зелёный 2
- ст. л.-масло сливочное(желательно топлёное) 1
- По вкусу-зелень(укроп,розмарин,петрушка)
- По вкусу-соль,специи
- -масло растительное(для жарки).Если есть сало-кусочек сала 1 ст. л.
- Для кляра:
- шт.-яйцо 1
- ст.л.-молоко 2
- Для кляра:
- ст.л.-мука 1
- По вкусу-специи,зелень
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Варим яйца, даём остыть. Очищаем и мелко нарезаем.
2
Зелёный лук промываем, подсушим на бумажном полотенце. И одна тонкость (что делает начинку
очень вкусной). Спассеровать лук на сливочном масле
10 секунд (предварительно разогрев масло). Остудить.
3
Получаем начинку, смешивая лук с яйцами.
4
Делаем кляр.
Взбиваю вилкой или венчиком яйцо. Добавляю молоко, специи, зелень. Добавляю муку и перемешиваю
до однородного состояния. Ещё одна тонкость (когда
лавашек побывает в кляре,начинка не выпадает и не вытекает)
5
Лаваш нарезаю на длинные полоски, шириной-10см. Я не нарезаю квадраты, а снизу полосы начинаю сворачивать треугольники.
Раньше я сразу клала начинку и сворачивала в треугольник. Теперь сразу делаю треугольники, а затем кладу начинку. Из моего лаваша получилось 16 лавашек.
6
Налить масла на сковороду. Можно использовать сало.
Обмакнуть лавашек в кляр и положить швом вниз на сковороду и жарить до золотистой корочки с двух сторон.
Выложить жареный лавашек на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Оформить блюдо!
7
По этому же рецепту готовлю лавашки с капустой,
с мясом, с печенью и творогом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851707
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
