Тушёная капуста с мясом и овощами

Нарежем и обжарим мясо до золотистой корочки, слегка присолим. Жарим пока не выкипит вся жидкость.

Затем добавляем лук

Как лук станет почти прозрачным добавляем морковь и болгарский перец

Как овощи протушатся добавляем очищенные от кожуры помидоры

Затем добавляем кабачки и тушим до тех пор пока они не станут как бы прозрачные

Затем добавляем капусту и накрываем крышкой. Капусту предварительно слегка присолим и хорошо помнём, чтоб при тушении дала сок

Как только капуста ужарится добавим соли, перца, лавровый лист и перец горошком. Накрываем опять крышкой и тушим до готовности, при необходимости иногда помешивая.

Наша капуста с овощами и мясом готова. Получается очень вкусно. Так как мы использовали свежие помидоры и предварительно промяли капусту, то во время тушения мы не добавляли воды. Всё тушилось в собственном соку)))