Киш с лососем и шпинатом

Name: Киш с лососем и шпинатом
Ingredients: Для теста:; муки грубого помола; пшеничной муки; овсяных хлопьев; ст/л оливкового масла; щепотку Соль; ст/л воды; Для начинки:; филе лосося охлаждённое (либо консервированный в собственном соку 2 баночки, НО хорошего качества); свежего шпината или замороженного; крупных яйца (у меня С0); сливок 10%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Инна Соляная-Мачульная

Вкуснотаааа!и никакой тяжести)а только лёгкость

Марина K

Пальчики оближешь)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия

Этот киш для тех, кто следит за фигурой. Стараюсь готовить именно полезные блюда. Киш...

Ингредиенты

Для теста:
муки грубого помола 150 гр
пшеничной муки 50 гр
овсяных хлопьев 50 гр
ст/л оливкового масла 6
щепотку Соль
ст/л воды 12
Для начинки:
филе лосося охлаждённое (либо консервированный в собственном соку 2 баночки, НО хорошего качества) 400 гр
свежего шпината или замороженного 200 гр
крупных яйца (у меня С0) 3
сливок 10% 80 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты для теста в том порядке, как указано в рецепте. В дальнейшем замешивать руками. Тесто должно получиться по консистенции, как для песочного печенья. Дать тесту «отдохнуть» минут 10.

Взять филе лосося, либо консервированный лосось. Порезать мелкими кусочками. В случае с консервированным лососем, размять вилочкой, но не сильно мелко. Сок при этом необходимо заранее слить.

Шпинат мелко порезать, добавить к рыбке. Поперчить. Если у вас консервированный лосось, то солить не нужно, если свежий, то посолить по вкусу.

Тесто выложить в форму для запекания (у меня круглая для открытого пирога), предварительно форму смазать капелькой растительного масла. Тесто разровнять так, чтобы были бортики.

Яйца взбить со сливками.

Выложить начинку из рыбки и шпината на тесто. Залить смесью из яиц со сливками.

Запекать киш в предварительно разогретой духовке до 190С 40 минут. Приятного аппетита🍽☺️

...