Завтрак Обед

Киш с горбушей, шпинатом и кедровыми орешками

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с горбушей, шпинатом и кедровыми орешками

Name: Киш с горбушей, шпинатом и кедровыми орешками
Yield: 2
Ingredients: Тесто Бризе:; Муки; Холодного сливочного масла; Яйцо; Холодного молока; Сахара; Соли; Начинка:; Горбуши или 1 банка консервированной горбуши натуральной; Яйца; Сливок 20-30% жирности; Шпината; Сливочного масла; Растительного масла; Твердого сыра тёртого; Кедрового ореха; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Агафонова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

17 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто Бризе:
Муки 250 г
Холодного сливочного масла 150 г
Яйцо 1
Холодного молока 20 мл
Сахара 5 г
Соли 1 щеп.
Начинка:
Горбуши или 1 банка консервированной горбуши натуральной 200 г
Яйца 2
Сливок 20-30% жирности 100 мл
Шпината 150 г
Сливочного масла 5 г
Растительного масла 5 г
Твердого сыра тёртого 50 г
Кедрового ореха 20 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто Бризе. Для этого в большую ёмкость насыпаем муку, в нее натираем на мелкой тёрке холодное сливочное масло, превращаем в крошку.

Добавляем яйцо, молоко, сахар и соль, замешиваем тесто. Тесто нужно замешивать быстро, чтобы сливочное масло не растаяло.

Раскатываем тесто между двумя листами пергамента, укладываем в форму диаметром 22 см, подравниваем края скалкой, убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку:

Разогреваем в сковороде подсолнечное, затем добавляем сливочное масло, кладём шпинат.

В миске смешиваем горбушу, сливки, яйцо, тертый сыр, соль, добавляем ужаренный шпинат.

Достаем форму с тестом из холодильника, вилкой делаем проколы на дне теста, чтобы оно не вздулось и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 170 градусов.

Достаем форму из духовки, укладываем начинку. Сверху посыпаем кедровыми орешками, предварительно слегка обжарив их на сухой сковороде, и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 170 градусов для запекания.

...