Жаркое в горшочках #кулинарныймарафон

Свинину нарезать небольшими кубиками обжарить с луком на растительном масле

Морковь нарезать соломкой (обжарить по желанию)

В горшочки выложить слоями все ингредиенты добавить соль, перец и любимые специи. Можно добавить обжаренные грибы.

Залить водой или бульоном на четверть горшочка.

Немного раскатать тесто. Вырезать круги на количество порций (я использовала блюдце) посередине каждого сделать небольшое отверстие (рюмкой) Края горшочка смазать маслом и накрыть тестом. Обмазать желтком смешанным с молоком.

Тушить в духовке при t175-180С. До золотистого цвета.Проверить на готовность можно проколов картофель ножом.

При подаче добавить зелень по вкусу

Приятного аппетита!!!