Русская кухня Жаркое

Жаркое в съедобных горшочках

Name: Жаркое в съедобных горшочках
Ingredients: Тесто:; яйцо🥚; воды; сливочного масла; пшеничной муки; соли; Начинка:; свинины🥩; средних картофелины🥔; крупная головка репчатого лука 🧅; болгарский перец 🌶️; Морковь небольшая 🥕; чеснока🧄; Томат 🍅; Соевый соус; Специи дя мяса; сметаны или майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

Тесто:
яйцо🥚 1
воды 80 грамм
сливочного масла 30 грамм
пшеничной муки 250 грамм
соли 0.5 чайной ложки
Начинка:
свинины🥩 250 грамм
средних картофелины🥔 2
крупная головка репчатого лука 🧅 1
болгарский перец 🌶️ 1
Морковь небольшая 🥕
чеснока🧄 2 зубчика
Томат 🍅
Соевый соус
Специи дя мяса
сметаны или майонеза 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: просеиваем муку, добавляем соль, вливаем растопленное масло, яйцо и постепенно вводим воду перемешиваем и вымешиваем руками. Упаковываем в одноразовый пакет и убираем на час в холодильник.

Мясо нарезать мелким кубиком, добавить немного соевого соуса и оставить мариноваться 10 минут. Затем обжариваем на растительном масле до готовности. В конце добавляем специи, тертый чеснок.

Перец, лук режем мелким кубиком, морковь соломкой.

Томат режем кубиком.

Морковь тушим на воде до полуготовности.

Репчатый лук и перец слегка обжариваем на растительном масле.

Картофель режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до полуготовности.

Соединяем начинку:мясо, морковь, лук, картофель, перец и томат, солим, перчим и добавляем немного сметаны или майонеза и мелко нарезанный зубчик чеснока Все перемешать.

Тесто разделить пополам. От каждого кусочка отрезаем тесто на шарик на крышечку и для украшения.

Раскатываем тесто, кладем в чашку с бортиками раскатанный лист, выкладываем начинку и тщательно защипляем. Делаем 2 колбаски, и переплетаем их в жгутик и оборачиваем наш горшочек. Формируем шарик и прикрепляем к крышечке. Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в духовом шкафу 25 минут при температуре 180 градусов.