Жаркое с куриными котлетками

Name: Жаркое с куриными котлетками
Ingredients: картошки; репчатый лук; курдючьего сала; красный болгарский перец; соль, перец чёрный; Котлетки; куриного фарша; средней луковицы; лепёшки; Молоко для замачивания хлеба; соль, перец чёрный, паприка; Растительного масла для жарки; маленькое яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

#бодипозитив

Ингредиенты

картошки 4

репчатый лук 1

курдючьего сала 100 грамм

красный болгарский перец 1

соль, перец чёрный На вкус

Котлетки

куриного фарша 150 грамм

средней луковицы 1/2

лепёшки 50 грамм

Молоко для замачивания хлеба

соль, перец чёрный, паприка На вкус

Растительного масла для жарки

маленькое яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать тонким кубиком курдюк, бросить в горячую сковороду, как только они вдвое уменьшатся шкварки вынуть и на выделившемся жире обжарить картошку до полуготовности, нарезанную брусочками, посолить Затем добавить нашинкованый лук и болгарский перец, досолить, добавить перца, хорошо размешать, добавить шкварки, плотно закрыть крышкой и время от времени помешивать.

После того, как жаркое будет готово, отцедить жир из него в отдельную сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить котлетки с обеих сторон до румяной корочки. Куриный фарш, специи, мелким кубиком лук и отжатый от молока кусок лепёшки, яйцо - всё хорошо смешать. Смочить руки и сформировать котлетки.