Выпечка Пирог

Блинный пирог с творогом и курагой #чемпионатмира#франция

Блинный пирог с творогом и курагой #чемпионатмира#франция

Name: Блинный пирог с творогом и курагой #чемпионатмира#франция
Ingredients: Блины: 3 яйца; муки; соли; сахара; молока; растительного масла; Начинка: 680 гр творога; кураги (можно изюм, вяленую вишню); яйца; ванильного сахара; сахара; Заливка: 330 гр сметаны; яйца; ванильного сахара; сахара; форма d; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Меруерт Рысбекова

А я глупая сделала в разъёмной форме.заливка вытекла) и естественно не держалась потом при разрезе). Но пооучилось вкусно)

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Ингредиенты

Блины: 3 яйца
муки 180 гр
соли 0,5 ч.л.
сахара 1-2 ст.л.
молока 0,5 л
растительного масла 3 ст.л.
Начинка: 680 гр творога
кураги (можно изюм, вяленую вишню) 10 шт
яйца 2
ванильного сахара 1 ч.л.
сахара 50 гр
Заливка: 330 гр сметаны
яйца 3
ванильного сахара 1 ч.л.
сахара 3 ст.л.
форма d 26-30 см
сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Блины: яйца взбить с сахаром, солью.

Влить молоко, слегка взбить венчиком.

Добавить просеянную муку, хорошо размешать, чтобы не было комочков и оставить на 20 минут.

Добавить растительное масло, перемешать.

Испечь блинчики. У меня получилось 15шт.

Начинка: творог протереть с сахаром погружным блендером, добавить яйца и ванильный сахар, еще раз протереть блендером до однородной массы.

Курагу промыть, обсушить и порезать мелкими кубиками. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать.

Заливка: сметану слегка взбить венчиком, добавить сахар, ванильный сахар и яйца. Слегка взбить венчиком.

Духовку включить на 180С. Форму смазать сливочным маслом, на дно формы уложить пару блинов так, чтобы края блинов чуть чуть заходили на бока формы.

Берем следующий блин, кладем ближе к краю блина начинку творожную (1-1,5ст.л.), и заворачиваем блин в рулет. Откладываем в сторону. И так все блины, можно для начала сделать 10-12 блинов-рулетов, может у вас форма будет меньше и вам понадобится меньше блинов.

Окунаем блин-рулет в заливку, окунаем не полностью, а низ и бока и выкладываем в форму, к стенке формы. Затем следующий блин-рулет и так выкладываем в форму в виде спирали.