Выпечка Пирог

Пирог с сухофруктами

Name: Пирог с сухофруктами
Ingredients: прессованных дрожжей; ст.сахара; маргарина; яйца; молока; ст.л.сметаны; подсолнечного масла; соли (без горки); Ванилин; муки; В качестве начинки у меня сухофрукты (у вас начинка может быть любой:вишня, клубника, чернослив, творог)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Popova

Рецепт моей бабушки, пирог получается невероятно вкусный и воздушный. Из данной порции...

Ингредиенты

прессованных дрожжей 50 гр
ст.сахара 1
маргарина 200 гр
яйца 2
молока 0,5 л
ст.л.сметаны 2
подсолнечного масла 50 гр
соли (без горки) 1 ч.л.
Ванилин по вкусу
муки 2 кг
В качестве начинки у меня сухофрукты (у вас начинка может быть любой:вишня, клубника, чернослив, творог)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку, сделать воронку. В тёплом молоке растворить сахар. Дрожи размочить стаканом тёплой воды. Яйца взбить венчиком в крепкую пену. К молочно - сахарной смеси добавить дрожжи, сметану, яйца, соль, масло подсолнечное и размягченный маргарин.

В воронку вылить смесь и замесить тесто (не крутое!). Тесто хорошо вымесить и дать ему отдохнуть 1 час в тёплом месте (чтобы тесто не заветрилось, накрыть полотенцем).

Через 1 час тесто снова вымесить, разделить его на 4 части, дать ему немного подняться. Раскатать пласт, уложить на смазанную маслом (подсолнечным) форму, выложить начинку. Пирог можно сделать как открытым, так и закрытым. Украсить так, как позволяет ваша фантазия. Сверху пирог смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром. Выпекать в,предварительно разогретой, духовке при 180-200 градусов до готовности (время зависит от мощности вашей духовки). Готовность проверять шпашкой. Приятного аппетита.

...