Пончики

Молоко и воду смешать. Немного подогреть (я просто добавляю горячую воду)

Добавить, сахар и дрожжи. Оставить на 15 мин.

Добавить яйцо, масло (комнатной t или растопить), соль. По желанию можно добавить ванилин. Все хорошо перемешать

Постепенно добавляем муку, мешаем ложкой. Выкладываем на стол и месим руками подсыпая муку. Тесто должно быть не забитым, мягким, но не прилипать к рукам.

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1.5 часа. Ждем пока не увеличится вдвое. Если увеличится раньше, значит приступаем к следующему шагу раньше.

Подошедшее тесто раскатать в пласт 1 см. И вырезать круги я делала баночкой 6-7 см в диаметре, в нури вырезала отверстия крышкой от пластиковой бутылки. Если планируете пончики начинять кремом/ сгущенкой/вареньем, отверстие не нужно делать.

Ждем пока не увеличится вдвое

В глубокой сковороде хорошо накалить растительное масло, масла необходим столько, что бы пончики не касались дна.

Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Готовые пончики выкладывать на бумажные салфетки.

Начинять и украшать по своему вкусу

Это маленькие пончики, вырезанная серединка) но можно их собрать и сделать большие )

Приятного аппетита и чаепития !!!