Вареники с картофелем, зеленью и жареным луком. #чемпионатмира #россия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся Ревус ✈
Самый вкусный рецепт вареников. Тесто очень нежное, тонкое, ни один вареник не...
Ингредиенты
- муки 3 стакана
- яйцо 1
- кипятка 1 стакан
- соли 1/4 ч.л.
- растопленного сливочного масла 1 ст.л.
- картофеля 800 гр
- луковица 1
- укроп, петрушка
- Масло для жарки (у меня топленое)
- Соль по вкусу
- молока 50 мл
- сливочного масла 50 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим тесто: Просеиваем муку, в нее добавляем яйцо и растопленное масло, перемешиваем. Получится достаточно сухая масса. Кипятим стакан воды с солью. Вливаем кипяток в муку и хорошо перемешиваем лопаткой. Когда тесто чуть остынет при перемешивании, продолжаем руками. Разминаем тесто около 4-5 минут. Накрываем, даем отдохнуть 30 минут.
2
Пока займемся начинкой. Картофель отвариваем в соленой воде. Готовый картофель разминаем в пюре с молоком и 50 гр сливочного масла.
3
Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотисто-коричневатого цвета.
4
В пюре добавляем мелко рубленную зелень и жареный лук, перемешиваем.
5
Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем кружочки стаканом, кладем начинку, слепляем края.
6
Варить в подсоленной воде
7
Подавать со сливочным маслом и сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98612
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!