Котлета Кордон Блю#чемпионатмира#франция

Name: Котлета Кордон Блю#чемпионатмира#франция
Yield: 6 порций
Ingredients: (1,2 кг)куриная грудка; ветчина копченая; сыр; яйцо; мука; сухари панировочные; масло растительное для жарки; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Что такое Кордон Блю? Это шницель с начинкой. Всего три продукта: мясо (телятина,...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

(1,2 кг)куриная грудка 2 шт

ветчина копченая 100 гр

сыр 150 гр

яйцо 3 шт

мука 100 гр

сухари панировочные 100 гр

масло растительное для жарки

соль, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку разрезать на пластины, из каждой получается 5-6 шт. Мясо слегка отбить.

На половинку пластинки положить ветчину и сыр, накрыть второй половинкой, закрепить края зубочистками (чтобы сыр не вытекал).

Приготовить все для панировки: взбить яйца, добавив в них чуть воды, в разные тарелки положить муку и сухари. В муку добавить соль, специи.

Каждый шницель обвалять поочередно в муку, яйцо, сухари. Жарить на растительном масле на среднем огне с одной стороны под крышкой, вторую сторону - без, до образования румяной корочки.

Все. Ну, почти... При подаче на стол не забудьте убрать зубочистки!

...