3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Торт из кабачков #чемпионатмира#франция
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Очень сочный, сытный и вкусный. Настоятельно рекомендую ))) Обалденно вкусный!
Ингредиенты
- Тесто: 4 кабачка (1600гр.)
- яйца 2
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- муки(в процессе еще 1-2ст.л. добавляла) 2-3 ст.л.
- Начинка: 3-4 помидорки крупные
- зеленый лук
- петрушка
- укроп
- соль
- Соус: 100 гр майонеза
- сметаны 100 гр
- чеснока(по вкусу) 3-4 зубч.
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
80
человек планируют готовить
1
Тесто: кабачки помыть, снять кожуру(можно и не снимать).
2
Натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 минут, кабачки дадут сок.
3
Отжать кабачки, добавить по одному яйца(написала по одному, потому что 2 может быть много, жидко будет), посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно в тесто добавить зелень рубленую.
4
Добавить 2-3ст.л. муки, размешать. Тесто должно быть как на оладьи.
5
На сковороде жарим кабачковые блинчики с 2х сторон до золотистой корочки. Пока жарились блинчики, кабачки еще сок выделяли, поэтому я раз или два еще муки добавляла, смотрите по своему тесту.
6
Соус: смешиваем майонез со сметаной, добавляем по вкусу чеснок на мелкой терке или через чеснокодавку.
7
Соус готов.
8
Начинка: ооочень желательно, чтобы помидоры были крупные и мясистые, тогда у вас 3-4 кружочка хватит на 1 кабачковый блинчик. У меня были сливовидные, поэтому помидоров на весь торт понадобилось около 10-12шт. Помидоры нарезаем на кружочки.
9
Зелень рубим мелко.
10
Сборка: на сервировочную тарелку выкладываем 1й блинчик, щедро смазываем(2ст.л.) соусом, затем выкладываем кружочки помидоров, подсолить, можно зелень сверху посыпать.
11
Затем 2й блинчик, всё повторяем и так до тех пор, пока все блинчики не закончатся. Верх тортика украшаем по желанию.
12
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94960
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
