Куриная грудка с жареными шампиньонами и овощами

Name: Куриная грудка с жареными шампиньонами и овощами
Ingredients: куриной грудки; шампиньонов; луковица; морковь; болгарский перец; Смесь специй: кориандр, фенхель, тимьян, базилик; специй для шашлыка; По щепотке корицы и чёрного молотого перца; бутонов гвоздики; зёрен кардамона; лимонного сока; аджики; французской горчицы; Соль; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна🌳

Ингредиенты

куриной грудки 2половинки
шампиньонов 200 г
луковица 1
морковь 1
болгарский перец 1
Смесь специй: кориандр, фенхель, тимьян, базилик
специй для шашлыка Щепотка
По щепотке корицы и чёрного молотого перца
бутонов гвоздики Несколько
зёрен кардамона Несколько
лимонного сока 1 ст.л.
аджики 1 ч.л.
французской горчицы 2 ч.л.
Соль
Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную крудку нарезать тонкими полосками, промыть, сложить в миску, посолить, посыпать смесью специй для шашлыка, добавить гвоздику и кардамон, влить лимонный сок, перемешать и мариновать в течение 1 часа.

Грибы очистить, промыть, нарезать тонкими пластинками.

Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.

Болгарский перец очистить, промыть и нарезать тонкими полосками.

Очистить, промыть и нарезать лук. Налить в сковороду 3 ст.л. подсолнечного масла, раскалить, высыпать лук, убавить огонь, лук слегка "прихватить", всыпать нарезанные шампиньоны, посолить, накрыть сковороду крышкой, жарить 10 минут, иногда помешивая.

Добавить морковь, перемешать и жарить под крышкой 5 минут.

Добавить болгарский перец, перемешать и жарить под крышкой ещё 5 минут.

Присыпать смесью специй (кориандр, фенхель, тимьян, базилик), досолить по вкусу, перемешать, подержать на огне 1 минуту и выложить в миску.

Влить в сковороду 3 ст.л. подсолнечного масла, раскалить, выложить замаринованные кусочки куриной грудки, убавить огонь, накрыть сковоролу крышкой, тушить 10 минут на среднем огне. Затем добавить корицу, чёрный перец, аджику и французскую горчицу, перемешать, жарить 2 минуты.

Добавить жареные грибы с овощами, обжарить всё вместе 2 минуты и выключить огонь.

Выложить на блюдо и подать к столу.

...