Пельмени ленивые
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Климова
Ингредиенты
- муки 310 гр.
- воды 170 мл.
- соли 1/2 ч.л
- масла растительного 2 ст.л.
- фарша (у меня свиной) 300 гр.
- лук репчатый 1 шт. (крупный)
- морковь 1 шт. (крупная)
- масло сливочное 50 гр.
- масло растительное 50 мл.
- воды 2-4 стакана
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В муку постепенно вливаем смесь воды (170 мл.) + соли (1/2 ч.л.) + масла (2 ст.л.), замешивая тесто.
2
Вымешанное тесто накрываем пленкой (от подсыхания) и оставляем на 20-30 мин. настояться.
3
Фарш делаем, как обычно: фарш+1/2 луковицы (измельченной в кашицу) + соль + перечно-пряная смесь по вкусу.
4
На раскатанное тесто выкладываем фарш (равномерно) и скатываем в рулет, затем нарезаем его кусочками.
5
В разогретой сковороде (глубокой) растапливаем 50 гр. сливочного масла + 50 мл. растительного масла и засыпаем вторую половину лука (измельченного). Пассеруем 2-3 мин., добавляем морковь (измельченную на крупной терке) и продолжаем пассеровать ещё 2-3 мин.
6
На готовую "подложку" выкладываем кусочки рулета, заливаем водой, накрываем крышкой и даем закипеть. После закипания проверяем подливу на соль и перец, накрываем крышкой и тушим 15-20 мин. до полной готовности.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95917
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
