Десерт "Оранжево-кофейное лето"

Взбить хорошенько 1 яйцо с 2 ст.ложками сахара. Потереть на терке абрикосы, желательно без кожицы. Поставить на медленный огонь абрикосовое пюре с добавлением сливочного масла, примерно 1 ст.ложка и разогреть, все время помешивая. Затем добавить взбитое с сахаром яйцо,и опять при постоянном помешивании, довести до кипения. Снять с огня,пусть остывает. У меня попались неудачные абрикосы,очень жилистые. Поэтому я решила протереть через сито мою абрикосовую массу. Относительно легко получилось.

Если абрикосы не очень крупные, я думаю можно обойтись без протирания. Теперь ставим наше молоко на очень слабый огонь,пусть греется. А тем временем соединяем яйца с сахаром,ванилин и взбиваем. Добавляем муку, аккуратно размешиваем, чтобы не было комочков, наливаем с полстакана теплого молока, опять же чтобы исключить комочки. Затем я эту смесь разделила на 2 части.

В одну часть всыпала кофе, примерно поделила оставшееся молоко и добавила в обе смеси, и хорошенько размешала.

Поочерёдно поставила на слабый огонь, помешивая венчиком, довела до кипения. Сняла с печки и положила оставшееся сливочное масло, также тщательно размешав. Теперь самое интересное. В стаканчики или вазочки начинаем выкладывать наши заготовки: молочную, кофейную, абрикосовую.

В любой последовательности.

Между слоями, включив фантазию, можно добавить мелко нарезанные фрукты. Или тертые орешки. Или мелко покрошить печеньице. Или зефирки. Любой каприз за ваши.....😊😊😊😊😊 Вот и все готово. Писала дольше, чем делала. Очень надеюсь, что понравится.

Приятного аппетита!!!!