Легкий абрикосовый пирог к чаю! Вкусный и очень воздушный

Name: Легкий абрикосовый пирог к чаю! Вкусный и очень воздушный
Yield: 6 порций
Ingredients: яйца 4 шт; сахар 130 гр; сливочное масло 100 гр; растительное масло 3 ст.лож; разрыхлитель 1,5 ч.лож; абрикосы 10-12 шт; мука 165 гр; кукурузный крахмал 65 гр; сахарная пудра, ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога!...

6 порций

Ингредиенты

яйца 4 шт
сахар 130 гр
сливочное масло 100 гр
растительное масло 3 ст.лож
разрыхлитель 1,5 ч.лож
абрикосы 10-12 шт
мука 165 гр
кукурузный крахмал 65 гр
сахарная пудра, ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все продукты, яйца, абрикосы хорошо помоем. Муку просеиваем. В яйца добавляем сахар и хорошо взбиваем.

Не переставая взбивать, вводим растительное масло и растопленное (и остывшее) сливочное. Хоть пирог и абрикосовый, но пару капель ванили можно добавить.

Муку, крахмал и разрыхлитель тщательно перемешиваем между собой. Что бы пирог поднимался равномерно.

Соединяем яичную и мучную смесь. Перемешиваем миксером до однородности.

Тесто получается по консистенции, как густая сметана. Выливаем в подготовленную форму, дно застилаю пергаментом. Размер нашей формы 26 см.

Вот теперь самое время, аккуратно и красиво))) разложить половинки абрикоса. Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

В нашей духовке выпекалось 35 минут. Даем пирогу остыть, пока все собираются к столу :) Слегка присыпаем сахарной пудрой.

Получился самый летний пирог к чаю! Повторить легко, всегда отличный результат! Так что пеките на здоровье и приглашайте пить чай!