Кабачковый торт

Натираем кабачки на терке, добавляем туда соль и перец по вкусу, ждём когда выделится сок и сливаем его.

Добавляем в кабачки яйца и муку, вымешиваем тесто.

Пропускаем чеснок через чеснокодавку и добавляем его в майонез, по вкусу можете добавить специи (я люблю настоящие грузинские 👌) и все тщательно перемешиваем.

Делаем пережарку из лука и моркови

Натираем сыр на терке, а помидоры нарезаем на тонкие кругляшки

В предварительно разогретую сковородку, с помощью столовой ложки начинаем выкладывать тесто по диаметру сковороды, тесто не должно получиться жидким, но и не крутым и толщина не более 5-7 мм. Как только подрумянится нижняя сторона нашего кабачкового блинчика, переворачиваем на другую.

Получившийся круглый блин помещаем на блюдо и смазываем майонезным соусом, сверху помещаем пережарку, далее выкладываем слой из помидорных кругляшей, а сверху посыпаем сыром. Так повторяем до последнего кабачкового блина включительно, последний блин по желанию ещё сверху можно украсить порезанным зелёным луком. Приятного аппетита !!!!😊