Тарталетки с мясом без муки

Name: Тарталетки с мясом без муки
Yield: 4 порции
Ingredients: багет; фарш говядина; лук репчатый; сметана; специи для мяса, кориандр, зира, соль, зелень (у меня петрушка); сыр твёрдый (я брала российский); молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Самарина

Для тех, у кого нет времени на готовку.

30мин+40мин в духовке

4 порции

Ингредиенты

багет 2 шт

фарш говядина 450 гр

лук репчатый 1 шт

сметана 150-200 гр

специи для мяса, кориандр, зира, соль, зелень (у меня петрушка) по вкусу

сыр твёрдый (я брала российский) 60 гр

молока 1 ст

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко режем и добавляем в фарш, добавляем специи и мелко порубленную зелень и соль. Всё перемешиваем (я месила прямо руками, чтобы сок фарша смешался со специями и солью)

Натираем на крупной тёрке сыр и отставляем в сторону

В глубокую тарелочку выливаем стакан молока любой жирности

Багеты обрезаем с обеих сторон и осталное нарезаем на небольшие дольки примерно 4см. Каждую долю обмакиваем полностью со всех сторон в молоко и кладём на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом

Деревянной толкушкой маленькой или просто столовой ложкой делаем ямки внутри каждой дольки багета и каждую ямку заполняем нашим приготовленным фаршем, выкладывая столовой ложкой.

Сверху на фарш намазываем сметану (по чайной ложке на каждую дольку с фаршем и засыпаем тёртым сыром