Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Знаменитый лотарингский киш с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный открытый пирог из рубленого слоеного...
Ингредиенты
- Тесто:
- Просеянная пшеничная мука 200 г
- Подмороженное сливочное масло 100 г
- Ледяная вода 60-80 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Начинка:
- Баклажаны 400 г
- Яйца 2
- Луковица
- Копчёное мясо 100 г
- Тёртый сыр 100 г
- Сливки 200 мл
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Нарезать подмороженное масло кубиками.
Перемешать муку с солью, добавить масло и порубить все в крошку.
Добавить воду и лимонный сок, быстро замесить тесто.
Раскатать, уложить в форму и убрать в холодильник на 30-40 минут.
2
Баклажаны, лук, копченую грудинку нарезать соломкой.
Обжарить лук с грудинкой и баклажанами.
Перемешать сливки с яйцами и сыром.
На тесто положить груз и выпекать 15 минут при 200°С градусах.
Груз снять и отправить в духовку еще на 5 минут.
3
Уложить на тесто лук, грудинку, баклажаны.
Сверху залить сливками с сыром.
Поставить в духовку примерно еще на 20 минут.
На этом все.
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792180
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
