Беляши "Ленивцы"

Name: Беляши "Ленивцы"
Ingredients: теплого кефира (38 С); 600-650 мл; сахара; 1 столовая ложка; соли; 1 чайная ложка; яйцо; 1; дрожжей; 20 грамм; рафинированного масла; 2 столовые ложки; чайной ложки соды; 1/4; муки; 300-350 грамм; фарш 300-400 грамм; лук;; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Эти беляшики просто прелесть! А как быстро они готовятся!) #непп

Ингредиенты

теплого кефира (38 С); 600-650 мл
сахара; 1 столовая ложка
соли; 1 чайная ложка
яйцо; 1
дрожжей; 20 грамм
рафинированного масла; 2 столовые ложки
чайной ложки соды; 1/4
муки; 300-350 грамм
фарш 300-400 грамм
лук;
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто, теплый кефир перемещаем в глубокую тарелку, добавляем столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки и сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком. Далее добавляем соду на кончике ножа, снова перемешиваем.

Далее добавляем куриное яйцо и чайную ложку соли. Пришло врем просеивать муку. Муку просеиваем постепенно, замешивая тесто, чуть гуще чем на оладьи. Вот такая консистенция у вас должна получиться. Теперь добавляем пару столовых ложек растительного масла, хорошо его размешиваем и даем тесту немного отдохнуть

А сами тем временем займемся приготовлением начинки. Для этого необходимо мелко порубить лук и добавить его в фарш. Тужа же добавьте соль, перец и все хорошо перемешайте.

На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла жарим ленивые беляши. Выкладываем тесто с помощью ложки. Руками формируем небольшие плоские котлетки из фарша и укладываем на тесто. Сверху снова выкладываем ложку теста, равномерно его распределяя. Жарим беляши на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. Если вы переживаете что фарш может не пропечься – не переживайте, все пропекается и получается наилучшим образом!

Полный процесс приготовления смотрите в моем коротеньком видео-рецепте