Помидоры по-корейски на зиму

Name: Помидоры по-корейски на зиму
Ingredients: Помидоров 2 кг.; болгарских перца 3-4; острых перца 1-2; зелени Пучок; чеснока 2 головки; средних моркови 4; сахара 100 гр.; Соли 2 ст.л.; растительного масла 100 гр.; 6% уксуса 100 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Салюкина

Когда хочется остренького зимой 😋 #заготовки

Ингредиенты

Помидоров 2 кг.

болгарских перца 3-4

острых перца 1-2

зелени Пучок

чеснока 2 головки

средних моркови 4

сахара 100 гр.

Соли 2 ст.л.

растительного масла 100 гр.

6% уксуса 100 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезаем перец и острый и сладкий, затем измельчаем его в блендере. Добавляем туда чеснок и тоже все измельчаем. Затем добавляем часть зелени (петрушка, укроп), снова измельчаем. Затем добавляем сахар, соль, растительное масло, уксус. Опять перемешиваем. Это будет наш соус.

Натрем на корейской терке морковь, а помидоры нарежем на четыре части (маленькие на две). Не забываем вырезать зеленую часть помидор.

В уже стерилизованные банки выкладываем слоями помидоры, морковь, оставшуюся зелень и заливаем слои соусом.

Накрываем крышками и отправляем на дополнительную стерилизацию. Для этого выкладываем банки в кастрюлю на полотенце, заливаем по плечики водой и ждём закипания на среднем огне. Ждём ещё 15 минут, закручиваем или закатываем, переворачиваем, остужаем при комнатной температуре. Можно накрыть полотенцем. На след. День отправляем в холодильник.