Булочки Cinnabon

Ставим тесто: яйца взбиваем с 70 гр сахара и 7 гр ванильного сах, вилкой. Молоко греем до 35 градусов, растапливаем в нём масло. Добавляем молочную смесь к яйцам, перемешиваем вилкой. В муку добавляем дрожжи и щепотку соли. Просеиваем частями в миску с жидкими ингредиентами. Тесто замешиваем вилкой. Затем мнём руками на столе 5 минут. Получается эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Миску или кастрюлю смазываем подсолнечным маслом и перекладываем тесто в неё. Оставляем на час в тёплом месте.

Корицу, 130гр сахара и оставшийся ванильный сахар, мускатный орех перетираем с маслом. Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм, равномерно распределяем начинку. Скручиваем тугой рулет и нарезаем его толщиной 2-2.5 см Перекладываем заготовки на противень (застилаем его пергаментом или смазываем маслом), оставляя расстояние между булочками. Прикрываем полотенцем на 40 минут, тесто ещё поднимется. Выпекаем 20 минут при 180°С

Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой и смазываем немного остывшие булочки. Завариваем вкусный чай и приглашаем гостей к столу! Из этого количества ингредиентов у меня получился целый противень булочек (50×60) Ещё больше рецептов в моём блоге в инстаграм @aunt_esther тетяФира всех накормит 😉