Квашеный перец #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор ksusandra
Если кто то заказывал пиццу в пиццерии "Папа Джонс", те знают, что там к пицце...
Ингредиенты
- перца сорта цицак 2 кг.
- соли 15 ст.л.
- зонтиков укропа Несколько
- чеснока Головка
- Листья хрена, смородины, вишни
- Кориандр
- холодной некипяченой воды 5 литров
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
2кг. перца наколоть вилкой по всей длине и оставить немного подвялиться дня на два.
2
Через два дня в большую кастрюлю или ведро налить 10 литров холодной воды, растворить в ней 15 ст. л. соли.
3
Добавить специи: зонтики укропа, чеснок, кориандр, листья смородины, вишни, хрена. Положить в рассол перец, сверху гнет и оставить на 14 дней.
4
Через 14 дней рассол процедить, перец и специи промыть, разложить по стерилизованным банкам.
5
Рассол довести до кипения и прокипятить минуты 2.
6
Залить рассолом перец и закрыть крышками банки.
7
Хранить в холодном месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812023
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!