Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вулкан страстей

Name: Вулкан страстей
Yield: 2
Ingredients: Голени куриной; Красного сладкого перца; Жёлтого сладкого перца; Моркови; Помидоров свежих; Томатной пасты; Зелени (у меня петрушка, базилик); Большая луковица; Приправы по вкусу; Для вулкана:; Примерно около 1 кг картошки; Яйцо; Молока; Масла сливочного; Майонез; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Бабайлова Ксения

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Голени куриной 1 пач.
Красного сладкого перца 2 шт.
Жёлтого сладкого перца 2 шт.
Моркови 2 шт.
Помидоров свежих 6 шт.
Томатной пасты 2 ст. л.
Зелени (у меня петрушка, базилик) 2 пуч.
Большая луковица 1
Приправы по вкусу
Для вулкана:
Примерно около 1 кг картошки
Яйцо 1
Молока 100 мл
Масла сливочного 100 г
Майонез 2 ст. л.
Чеснока 4 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим и ставим варить картошку, как на пюре. А пока варится картошка мы делаем все остальное.

В разогретую сковородку добавляем 50 гр масла сливочного и 3 ст.л. под солнечного масла. Выкладываем голень куриную и жарим до полной готовности

Нарезаем овощи небольшими кубиками, шинкуем зелень. Помидоры моем, крест на крест надрезаем шкурку и заливаем горячей, кипяченой водой.

Очищаем помидоры от шкурки, нарезаем кубиками вместе с соком

В глубокой сковороде обжариваем 5 минут морковь, потом добавляем чеснок с луком и тушим ещё 5 минут. Добавляем перцы и тушим ещё 5 минут, потом добавляем помидоры с собственным соком и приправы по вкусу и тушим ещё 5 минут. Добавляем томатную пасту и выкладываем поджаренную курин голень и все вместе тушим, по необходимости добавляем воду кипяченой. Тушим минут 20 в конце тушения добавляем всю зелень.

Теперь что касается самого вулкана: подогреваем молоко с маслом сливочным и приправу в сотейнике.

Сливаем воду с картошки и мнем с молоком. Добавляем в картошку майонез и яйцо (можно добавить 1 зубчик-чеснока для аромата) размешиваем венчиком. Но картошка по консистенции должна быть достаточно густой, чтобы стояла ложка

Выкладываем на плоское и большое блюдо наше пюре в виде вулкана и делаем не глубокое отверстие. Края жерла обливаем водичкой из нашей поджарки. Затем вокруг вулкана выкладываем нашу голень и овощи.

Перед самой подачей вставляем свечку и поджигаем. Приятного аппетита

...