Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сдобные рулетики со сгущёнкой. Тесто на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Порадуйте близких домашней выпечкой.
#календарь
Ингредиенты
- Опара
- Кефир 250 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Мука 50 г
- Тесто
- Яйца 2 шт
- Сахар 100 г
- Масло растительное 50 мл
- Масло сливочное 50 г
- Коньяк/ водка 25 мл
- Ванилин 1 г
- Мука 600-700 г
- Начинка
- Вареное сгущённое молоко 1 б
- Для смазывания
- Яйцо 1 шт
- Молоко 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Опара. В теплом кефире размешать соль, сахар и дрожжи. Всыпать муку, размешать до однородной консистенции. Емкость накрыть салфеткой или крышкой, оставить на 30-40 минут.
2
Тесто. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Сливочное масло растопить. В опару влить коньяк, яичную массу и оба масла. Хорошо перемешать.
3
Подсыпая муку, вымесить тесто. Оно должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам и рабочей поверхности. Тесто переложить в ёмкость, накрыть и оставить 1-1,5 ч.
4
Тесто обмять и разделить на 3-4 части. Каждую раскатать в пласт и разрезать на сектора. На каждый кусочек выложить сгущенку и свернуть в рулетики.
5
Яйцо смешать с молоком и смазать рулетики. Сверху можно посыпать маком или кунжутом.
Дать постоять 15-20 минут.
6
Выпекать при 180°С, до румяной корочки.
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812034
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
3
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
