Отбивные из свинины

Свинину режем ломтями толщиной 1- 1,5 см. Каждый кусок мяса солим, перчим, накрываем пищевой плёнкой (пакетом) и отбиваем с обеих сторон. Важно! Посолить и поперчить нужно перед отбиванием. В одной миске взбить одно яйцо. Затем каждый кусок обмакнуть сначала в яйце, а потом в муке и переложить на разогретую сковороду с маслом. И жарить с двух сторон. Отбивные готовы! Приятного аппетита!