Малиновый пирог со сметанной заливкой

Приготовление начнём с теста. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль. К ним на тёрке натираем масло.

Руками перетираем тесто в крошку

Добавляем яйцо и месим тесто

Получившееся тесто распределяем по заранее смазанной маслом и присыпанной мукой форме. Делаем небольшие бортики. Если тесто сильно липнет к рукам, смочите немного руки холодной водой. Убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Делаем начинку. В миску разбиваем яйца. Добавляем сахар и сметану. Тщательно перемешиваем. Добавляем муку и взбиваем миксером, что бы масса была однородная, без комочков.

Достаём форму с холодильника. Засыпаем равномерно малину и выливаем сметанную заливку.

Ставим будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Пирог оставляем остыть. Начинка за это время загустеет и не будет такой жидкой. Наслаждаемся:) подробные видео-рецепты в ютуб: https://www.youtube.com/channel/UC6TnK5Fzlqi0CK-tX-oR29A?view_as=subscriber А та же в инстаграм:https://www.instagram.com/vkusnoe.prosto/ Подписывайтесь, там много вкусняшек от меня;)