Огурчики в томате #заготовки

Name: Огурчики в томате #заготовки
Ingredients: Огурцы у меня примерно; Паста томатная; Корень хрена; Соль; Сахар (можно меньше); Уксусная кислота; Вода; Перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Савельева(куторова)

Я, если честно, не любитель всяких сложных рецептов, усложнённых стерилизацией. Люблю,...

Ингредиенты

Огурцы у меня примерно 3 кг
Паста томатная 200 гр
Корень хрена
Соль 3 ст.л
Сахар (можно меньше) 7 ст.л
Уксусная кислота 2 ст.л
Вода
Перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурчики помыть и разрезать на половинки. Банки (у меня) литровые стерилизуем (я в духовке).

На дно банок кладу перчик штук по 5. Плотно укладываю огурчики. Заливаю кипятком. Пока остывают режу мелко корень хрена, и сварила томатный сок. Воды столько же сколько ушло на заливку банок и баночка пасты. Добавляю туда соль, сахар и в конце уксус.

Слила из огурцов воду в раковину, разложила на огурчики нарезанный хрен и заливаю томатным рассолом. Закрываю крышками, переворачиваю и укутываю до остывания. Рассол всегда пробую дьбавляю по вкусу соли или сахара. Огурчики получились хрустящими.

...