Царский яблочный пирог

Ингредиенты

• Для теста :
• Сливочного масла 85 г
• Яйцо 1
• Сметаны 1 ст. л.
• Муки 1,5 стак.
• Сахара 1/4 стак.
• Разрыхлителя 3 ч. л.
• Соли 1 щеп.
• Начинка:
• Яблок 700 г
• Сахара 100 г
• С горкой) сливочного масла 1 ст. л.
• Заливка:
• Сметаны 180 г
• Яйца 2
• Сахара 200 г
• Муки 2 ст. л.
• Ванильного сахара 1 пак.
• Посыпка:
• Сливочного масла 110 г
• Сахара 1/2 стак.
• 1/4 стакана муки 1 стак.
• Разрыхлителя 3 ч. л.