Царский яблочный пирог

Name: Царский яблочный пирог
Ingredients: Для теста :; сливочного масла; яйцо; сметаны; муки; сахара; чайных ложки разрыхлителя; соли; Начинка:; яблок; сахара; (с горкой) сливочного масла; Заливка:; сметаны; яйца; сахара; столовых ложки муки; Пакет ванильного сахара; Посыпка:; сливочного масла; сахара; + 1/4 стакана муки; чайных ложки разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

#марафон

Ингредиенты

Для теста :

сливочного масла 85 грамм

яйцо 1

сметаны 1 столовая ложка

муки 1.5 стакана

сахара 1/4 стакана

чайных ложки разрыхлителя 3

соли Щепотка

Начинка:

яблок 700 грамм

сахара 100 грамм

(с горкой) сливочного масла 1 столовая ложка

Заливка:

сметаны 180 грамм

яйца 2

сахара 200 грамм

столовых ложки муки 2

Пакет ванильного сахара

Посыпка:

сливочного масла 110 грамм

сахара 1/2 стакана

+ 1/4 стакана муки 1 стакан

чайных ложки разрыхлителя 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо взбиваем с сахаром, солью, сметаной и растопленным маслом. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое нелипнущее тесто.

Делаем начинку. Яблоки тонко режем дольками, засыпаем сахаром и тушим на масле 10 минут.

Делаем заливку: взбиваем все ингредиенты.

Делаем посыпку. Масло комнатной температуры перетираем с мукой, сахаром и разрыхлителем.

В разъемную форму (у меня 26 см) смазанную маслом и присыпанную мукой выкладываем тесто и распределяем его по дну, делая бортики. Выкладываем начинку (я вытаскиваю яблоки шумовкой, а сироп не использую), заливаем заливкой, засыпаем сверху крошкой. Отправляем в духовку на 50-55 минут при 180°. Пирог остужаем, вытаскиваем из формы и подаем к столу!