Шашлычки из потрошков и рассыпчатый рис корицей

Name: Шашлычки из потрошков и рассыпчатый рис корицей
Ingredients: для риса:; оливкового масла; репчатого лука (мелко нарезать на кубики); чеснока (мелко нарезать на кубики); кумина (тмин) или 1 ч.л.семян зиры; корицы; риса; воды или бульона; черного молотого перца; сахара; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Шашлычками никого не удивлю, а вот рис получается очень вкусным - ароматным,...

Ингредиенты

для риса:
оливкового масла 2-3 ст.л.
репчатого лука (мелко нарезать на кубики) 1 головка
чеснока (мелко нарезать на кубики) 2-4 зубка
кумина (тмин) или 1 ч.л.семян зиры 0,5 ч.л.
корицы 1 палочка
риса 1 стакан
воды или бульона 2 ст.
черного молотого перца 0,5 ч.л.
сахара 0,5 ч.л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогреть оливковое масло в кастрюле с толстым дном или в глубокой сковороде. Положить лук, чеснок, кумин, корицу и обжаривать на среднем огне до прозрачности лука примерно 5 минут. Добавить рис и обжаривать все вместе еще 2 минуты, помешивая. Добавить воду или бульон, соль, сахар, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Затем выключить, крышку не снимать, дать постоять 10 минут.

Открыть крышку, перемешать рис вилкой (удалить палочку корицы), накрыть кастрюлю бумажным полотенцем, сверху на него уложить крышку и дать постоять еще 5 - 10 минут. Иногда готовлю такой рис и без корицы. Конечно можно увеличить ко-во кумина и перца, тут уж дело вкуса.

ШАШЛЫК : Куриные сердечки очистить, сложить в миску, добавить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли или приправу типа Вегетта. Дать постоять не меньше 30 минут. Разогреть сковороду гриль или просто любую, жарить по 5 минут с каждой стороны.

...