Холодец

Ножку и мясо намыть.

Залить водой, добавить луковицу и варить не меньше 5 часов, я варила в мультиварке, в режиме тушения 5.5 часов.

Снимать навар, добавить за час соль, перец горошком, лаврушку по вкусу.

Мясо, ножку и луковицу достать и остудить.

Бульон процедить.

Мясо отделить от косточек, прокрутить через мясорубку.

Очистить чеснок, пропустить через чеснокодавилку.

Мясо, чеснок добавить в бульон.

Разлить по тарелкам, поперчить, дать остыть и убрать в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!!!