Рис с овощами

Name: Рис с овощами
Ingredients: Рис; Баклажаны; Перец болгарский-некрупный; Помидоры; Морковь; Лук репчатый; Соль и приправы; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Вкусное блюдо из овощей и риса можно подовать как гарнир и как самостоятельное блюдо....

Ингредиенты

Рис 2 стакана

Баклажаны 2 шт

Перец болгарский-некрупный 3 шт

Помидоры 4 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Соль и приправы по вкусу

Масло растительное 3 стол.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезать кружочками и замочить в подсоленной воде минут на 20 для удаления горечи, болгарский перец нарезать соломкой, лук полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Помидоры очистить от кожуры и нарезать кружочками,рис хорошо промыть, лук и морковь спассировать на растительном масле,на них сверху посыпать рис, подсолить, сверху уложить баклажаны и болгарский перец.

Выкладываем вторую половину риса, солим, посыпает специями, сверху кладём помидоры,наливаем 2 стакана воды, больше не надо так как овощи пустят сок, накрываем крышкой и тушим до готовности риса, готовое блюдо можно посыпать зеленью.