Русская кухня Десерт

Воздушный хворост

Name: Воздушный хворост
Ingredients: 🔸200 мл молока; 🔸2 яйца (1 сорт); 🔸100 грамм сахара (можно меньше); 🔸2 столовые ложки сливочного масла; 🔸1 чайная ложка разрыхлителя теста; 🔸Сахарная пудра для посыпки; 🔸Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

#марафон Изначально я искала рецепт пончиков и вы знаете, я его нашла, и как часто...

Ингредиенты

🔸200 мл молока
🔸2 яйца (1 сорт)
🔸100 грамм сахара (можно меньше)
🔸2 столовые ложки сливочного масла
🔸1 чайная ложка разрыхлителя теста
🔸Сахарная пудра для посыпки
🔸Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Собираю ингредиенты в кучу, чтоб потом не оказалось, что что-то забыла (у меня такое было с выпечкой хлеба в хлебопечке, вы не поверите я забыла насыпать дрожжи и... 😭😂

Масло необходимо мягкое, (каждый выбирает свой способ как это сделать), посуду беру сразу глубокою, в ней растираю сахар с маслом, затем добавляю яйца и тщательно перемешиваю

В масленно-сахарно-яичную смесь вливаю молоко и перемешиваю, муку смешиваю с разрыхлителем (по желанию можно добавить ванилин)

Муку небольшими порциями просеивпю в смесь и замешиваю тесто (муку не высыпаю всю потому что её может быть чуть больше 🙄чем нужно или наоборот меньше, тогда добавляю ещё)

Тесто делю на две части и раскатываю не толстым слоем

Режу в произвольном порядке и формирую хворост

Следующий шаг обжарка, с обоих сторон до золотистого цвета

Готовый хворост складываю на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло

Каждый слой готового хвороста посыпаю сахарной пудрой, с одной половины теста получается большая чашка хвороста. Доча у меня любит его с молоком, да и просто любит😍