Русская кухня Выпечка

Тыквенно-лимонный манник

Name: Тыквенно-лимонный манник
Ingredients: ряженки или кефира; тыквы; муки; яйца; сахара; сливочного масла комнатной температуры; соды; разрыхлителя; лимон; Сироп; сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сагулина

#марафон Если честно, я не хотела рассказывать вам про этот рецепт, слишком уж простым...

Ингредиенты

ряженки или кефира 250 гр
тыквы 250 гр
муки 250 гр
яйца 2
сахара 100 гр
сливочного масла комнатной температуры 50 гр
соды 0.5 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
лимон 1
Сироп
сахара 100 гр
воды 120 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если не успели достать масло из холодильника, просто натрите его на крупной терке.

В глубокой миске смешать манную крупу и ряженку, оставить на 30-40 минут.

На мелкой терке, не для пюре, потереть тыкву, если тыква очень сочная, немного отжать. Снять цедру с лимона, только самый верхний слой, мелко порубить ее.

Масло перетереть с сахаром, добавить два яйца и немного взбить венчиком.

К манной смеси добавить тыкву, цедру лимона, маслянно-яичную смесь, соду, разрыхлитель и все тщательно размешать, что бы не было комочков.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Вылить в нее тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180 град. духовке около 35-45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой, она должна выходить сухой.

Готовность проверить деревянной зубочисткой, она должна выходить сухой.

Для сиропа смешать сахар, воду, лимон порезать на кусочки и варить пока смесь немного не загустеет.

Готовый манник охладить минут 5 и залить горячим сиропом прямо в форме. Манник можно подавать когда он полностью остынет.

Готовьте с удовольствием.

...