Рулет из пекинской капусты с фаршем и грибами

Листья капусты залить кипятком, оставить мин.на 10.

В фарш добавить лук и чеснок(мелко порезанные), яйцо, соль и специи.

Морковь потереть на терке.Половину моркови можно добавить в фарш. Лук мелко нарезать.Обжарить лук и морковь.

Обжарим лук с грибами.

Делаем рулетики. На лист капусты выкладываем фарш немного размазав по листу, сверху грибы,завернуть в рулет.

Делаем соус: сметану смешать с томат.пастой добавить немного воды и специи.

В форму с высокими бортами выложим рулетики затем обжаренные лук с морковкой и зальем готовым соусом.

Готовим в духовке 30-40 мин. при 180*.Можно сверху посыпать сыром.и запечь ещё мин 10.

Приятного аппетита!!!