Мак-энд-чиз с беконом (mac and cheese)

Отварите макароны как указано на упаковке до состояния альденте. Выложите в форму для запекания

В сковородке разогрейте масло сливочное и обжарьте бекон до золотистого цвета.

В глубокую миску натрите 300 гр сыра (можно взять несколько разных, например чеддер и пармезан, но можно и обычный взять). Добавить сливки и молоко, перемешать. Добавить 4 яичных желтка(а с белков можно приготовить омлет) посолить и поперчить(перчить можно много).

Добавить нашу смесь к бекону и хорошо перемешать. Уменьшить огонь и довести до загустения. Перелить наш соус в форму и перемешать. Сверху насыпать оставшийся сыр.Запекать в духовке при температуре 220 градусов минут 20